Pour cet article, Captain Slip a tombé la cape et le slip pour un tablier

Voici donc une recette qui n’est certes pas nouvelle pour certains, puisque j’en ai déjà parlé sur la room French Connection. Mais elle présente tellement d’avantages que je me devais de la graver ici même. Il s’agit du choco-mug : un cake au chocolat réalisé dans un mug. Son principal atout repose sur la rapidité de préparation : 5 minutes (cuisson comprise) ! Il peut donc être concocté à toute heure de la journée, voire même au dernier moment en cas d’imprévus. Il salit très peu de vaisselle, ravit les plus jeunes et peut se déguster chaud.

Préparation / Cuisson : 3 min / 2 min

Ingrédients :

- 4 càs de farine

- 4 càs de sucre

- 4 càs de chocolat en poudre (rases ou bombées selon les goûts)

- 3 càs de lait

- 3 càs d’huile

- 1 oeuf

Mode opératoire (1 pers) :

Ajoutez les ingrédients secs dans le mug, puis mélangez. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez à nouveau. Placez le mug dans votre micro-ondes et faites chauffer durant 2 min à pleine puissance (selon les micro-ondes, 1,30 min peuvent suffire).

Le cake va gonfler. Pour vérifier si la cuisson est suffisante, il suffit d’enfoncer la lame d’un couteau et de s’assurer qu’elle ressort sèche. Dans mon cas, je ne vais pas jusque-là : ça me permet d’obtenir un certain fondant. Quoiqu’il en soit, le cake ne doit pas se dégonfler.

Astuces :

Certains remplacent le chocolat en poudre par du nutella. D’autres ajoutent des noisettes ou des pistaches pilées, des pépites de chocolat, des petits dés de kiwis ou encore des myrtilles. Un carré de chocolat peut aussi être ajouté au fond du mug.

J’ai réalisé l’essai avec les pépites de chocolat et les petits dés de kiwi : c’est très bon. Malheureusement dans le 1er cas, les pépites ont tendance à tomber au fond. Si vous avez une astuce, je suis preneur !

Vous pouvez aussi découper ce cake en tranches (froides ou chaudes), les disposer sur une assiette et les arroser abondamment de crème anglaise. Vous ferez de cette simplissime recette un dessert digne de figurer dans un restaurant ! :)

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