Méta-Contact

Captain Slip a découvert ce plat d’origine africaine, il y a plus de 20 ans. Depuis trop longtemps il n’a pas eu l’occasion de regoûter à ces saveurs. Mais grâce à une connaissance (que je remercie en passant), j’ai récemment rattrapé le temps perdu. Je suis même allé plus loin en réalisant moi-même cette recette le week-end dernier. Certes, elle ne casse pas trois pattes à un canard mais croyez-moi, accompagnée d’une sauce qui va bien, elle devient sublissime. Si sublissime que je la place sans hésitation dans mon top 10 ! Allez sans plus attendre, voyons comment réaliser ces boulettes de semoule de blé que l’on nomme ablo…

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Certains ne courent pas après l’omelette mais se laissent volontiers tentés par les oeufs brouillés. Si vous êtes dans ce cas, voici une recette parfumée de soleil à base d’oeufs brouillés nommée le ” revuelto “. Lire la suite »